¿Se puede guardar la masa de ñoquis en el freezer?

Si eres un amante de la pasta y te encanta preparar tus propios platos, seguro que has pensado alguna vez en hacer tus propios ñoquis. Y es que, ¿a quién no le gusta unos jugosos y suaves ñoquis caseros? Pero, ¿qué pasa si no los vas a consumir todos en el mismo día? ¿Se puede guardar la masa de ñoquis en el freezer? Pues bien, esta es una pregunta muy común, y hoy te ayudaré a resolverla. Así que sigue leyendo y descubre si puedes congelar la masa de ñoquis para disfrutar de ellos más adelante.

Duración de la masa de ñoquis en la heladera

Si te sobra masa de ñoquis y no quieres cocinarlos todos en el momento, una opción es guardar la masa en la heladera. Pero, ¿cuánto tiempo se puede conservar la masa de ñoquis en la nevera?

La masa de ñoquis puede durar entre 1 y 2 días en la heladera, siempre y cuando esté bien tapada para evitar que se seque. Lo ideal es guardarla en un recipiente hermético o envuelta en film transparente.

Es importante tener en cuenta que la masa de ñoquis no se congela bien, ya que el agua que contiene se cristaliza y puede afectar la consistencia de la masa al descongelarla. Por lo tanto, no se recomienda guardar la masa en el freezer.

Si quieres conservar la masa por más tiempo, otra opción es cocinar los ñoquis y luego congelarlos. De esta manera, podrás disfrutar de ellos en cualquier momento. Para hacerlo, sigue estos pasos:

1. Cocina los ñoquis en agua hirviendo con sal durante unos minutos hasta que floten en la superficie.
2. Retira los ñoquis del agua y ponlos en un recipiente con agua fría para detener la cocción.
3. Escurre los ñoquis y colócalos en una bandeja para hornear.
4. Introduce la bandeja en el congelador y espera a que los ñoquis estén bien congelados.
5. Una vez congelados, retira los ñoquis de la bandeja y colócalos en una bolsa de congelación o recipiente hermético.
6. Guarda los ñoquis en el freezer y consúmelos dentro de los 3 meses siguientes.

Recuerda que es importante etiquetar los envases con la fecha de congelación para no olvidar cuánto tiempo llevan en el freezer.

Si quieres conservar los ñoquis por más tiempo, es mejor cocinarlos y luego congelarlos. De esta manera, podrás disfrutarlos en cualquier momento sin preocuparte por la duración de la masa en la heladera.

¿Cómo conservar los ñoquis cocidos?

Si te has pasado y has cocido demasiados ñoquis, no te preocupes, ¡se pueden conservar para otro día! Pero, ¿cómo hacerlo?

1. En la nevera: Si los vas a consumir en un plazo de 2-3 días, guárdalos en un recipiente hermético en la nevera. Asegúrate de que estén bien cubiertos con salsa para que no se sequen.

2. En el congelador: Si quieres conservarlos durante más tiempo, la mejor opción es congelarlos. Primero, espera a que se enfríen por completo. Luego, colócalos en una bandeja para congelar de manera individualizada. Una vez que estén congelados, guárdalos en una bolsa de congelación o en un recipiente hermético. Así, podrás coger la cantidad que necesites en cada momento. Para descongelarlos, simplemente ponlos en agua hirviendo durante un par de minutos y listo.

3. En el baño: ¿Qué? Sí, has leído bien. Si no tienes espacio en la nevera o el congelador, puedes guardarlos en el baño. Busca un lugar fresco y seco, como un armario o un cajón, y colócalos ahí en un recipiente hermético. Eso sí, asegúrate de que no haya productos de limpieza cerca y de que esté limpio y seco. Esta opción es ideal si los vas a consumir en un plazo de 1-2 días.

Claro que sí, puedes meter la masa de ñoquis en el freezer sin miedo. Solo asegúrate de que esté bien envuelta para evitar quemaduras por congelación. Cuando te entren ganas de un buen plato de ñoquis, ya sabes que los tienes a mano. Gracias por leer, ¡espero que te haya servido!