Cómo se hace una paella de marisco y pollo

Si eres un amante de la comida española, seguro que ya has probado la paella. Este plato tradicional es uno de los más conocidos y queridos en todo el mundo. Pero, ¿sabes cómo se hace una paella de marisco y pollo? ¡No te preocupes! En este artículo te voy a enseñar paso a paso cómo preparar una deliciosa paella con los mejores ingredientes. Desde el arroz hasta los mariscos frescos y el pollo tierno, ¡te aseguro que no te faltará nada! Así que, si estás listo para aprender, ¡vamos a empezar! Prepara tus utensilios y ¡manos a la obra!

Especies para paella: Todo lo que necesitas saber

Si estás pensando en preparar una deliciosa paella de marisco y pollo, es importante que conozcas las especies que puedes utilizar para darle el sabor y aroma característico de este plato típico español.

En primer lugar, es importante destacar que la paella se caracteriza por llevar azafrán, que es lo que le da ese color amarillo tan característico. Además, puedes utilizar otras especias como el pimentón, la sal y la pimienta para potenciar su sabor.

En cuanto a los mariscos, puedes utilizar mejillones, gambas, calamares y almejas, entre otros. Es importante que los limpies bien antes de utilizarlos para evitar que aporten arena o suciedad a la paella.

En cuanto al pollo, puedes utilizar muslos o pechugas cortadas en trozos pequeños. Es importante que los saltees antes de incorporarlos a la paella para que se doren y cojan sabor.

Otro ingrediente importante para la paella es el arroz, que debe ser de tipo corto y redondo. Es recomendable utilizar una proporción de 3 partes de caldo por 1 de arroz, y añadir el caldo poco a poco mientras se va cocinando la paella.

¡Buen provecho!

5 deliciosas opciones para acompañar tu paella de mariscos

Si ya te aventuraste a hacer una deliciosa paella de mariscos, ahora te preguntarás: ¿con qué puedo acompañarla? Aquí te dejamos 5 opciones que te harán disfrutar aún más de tu plato:

1. Ensalada fresca: una buena opción para acompañar tu paella de mariscos es una ensalada fresca. Puedes hacerla con lechuga, tomate, cebolla, pepino y aceitunas. Aliña con aceite de oliva, vinagre y sal.
2. Pan con ajo: este clásico acompañamiento no puede faltar en tu mesa. Tuesta un poco de pan y frota ajo por encima. Añade un chorrito de aceite y un poco de sal. ¡Listo para disfrutar!
3. Patatas bravas: si eres un amante de las patatas, esta opción es para ti. Corta las patatas en cubos y fríelas. Prepara la salsa brava mezclando tomate frito, pimentón, ajo y un toque de picante. Sirve las patatas con la salsa por encima.
4. Alioli: este delicioso aperitivo es perfecto para acompañar tu paella. Mezcla ajo picado con aceite de oliva y huevo. Bate hasta que quede una salsa homogénea. Sirve frío.
5. Gazpacho: si lo tuyo son las sopas frías, el gazpacho es una gran opción. Tritura tomate, pepino, pimiento, cebolla y ajo. Aliña con aceite de oliva, vinagre y sal. Sirve bien frío.

Con estas opciones, tu paella de mariscos será aún más deliciosa. Elige la que más te guste y ¡a disfrutar!

Espero que hayáis disfrutado de esta receta de paella de marisco y pollo. Si tenéis alguna duda o sugerencia, dejadla en los comentarios y estaré encantada de responderos. ¡A disfrutar de la comida!