Cuánto tiempo se deja el flan napolitano en baño maría

Si eres un amante del flan napolitano, seguro que alguna vez te has preguntado cuánto tiempo se debe dejar en baño maría para que quede perfecto. Pues bien, hoy te traigo la respuesta a esa pregunta que tanto te ronda por la cabeza. Como cocinera profesional que soy, te aseguro que el flan napolitano es uno de los postres más deliciosos que existen y que, aunque parezca sencillo de hacer, hay que saber algunos trucos para que quede perfecto. En este artículo te contaré todo lo que necesitas saber para que tu flan napolitano sea todo un éxito, desde los ingredientes necesarios hasta el tiempo exacto que debes dejarlo en baño maría. ¡Toma nota!

Índice

Tiempo de enfriamiento del flan

¿Te gusta el flan napolitano? ¡A mí me encanta! Pero para que quede perfecto, es importante saber cuánto tiempo dejarlo enfriando después de sacarlo del horno.

El tiempo de enfriamiento del flan

Normalmente, se recomienda dejar el flan en el molde por al menos una hora después de sacarlo del horno. Es importante mencionar que el tiempo de enfriamiento puede variar dependiendo de la receta y del tamaño del molde utilizado.

Si utilizas un molde grande, necesitarás más tiempo para enfriar el flan. En cambio, si utilizas moldes pequeños o individuales, el tiempo de enfriamiento puede ser menor.

En cualquier caso, lo ideal es dejar el flan en el molde hasta que esté completamente frío. Puedes comprobar si está listo tocando el molde, si está frío al tacto es que el flan ha enfriado lo suficiente.

Consejos para enfriar el flan

  • Deja el flan en el molde: como hemos mencionado, es importante dejar el flan en el molde para que se enfríe correctamente.
  • Enfriar en la nevera: si tienes prisa y quieres enfriar el flan más rápido, puedes meterlo en la nevera. Pero ten en cuenta que esto puede afectar la textura del flan.
  • Enfriar a temperatura ambiente: si tienes tiempo, lo mejor es dejar el flan enfriar a temperatura ambiente. Así se enfriará de forma más uniforme y mantendrá su textura original.
  • Cubre el molde: si dejas el flan en el molde, cúbrelo con papel film o una tapa para evitar que se forme una costra en la superficie.

Conclusión

Lo ideal es dejar el flan en el molde hasta que esté completamente frío y utilizar alguno de los consejos mencionados para conseguir una textura perfecta.

Así que ahí lo tienes, el tiempo ideal para dejar el flan napolitano en baño maría es de 90 minutos. Recuerda que durante ese tiempo debes mantener el agua a una temperatura constante y no abrir la puerta del horno para evitar que el flan se hunda. ¡Listo! Espero que te haya sido útil esta información y si tienes alguna otra duda, no dudes en preguntar. ¡Hasta la vista!

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