Cómo se hace el atole de ajonjolí para la lactancia

Hoy os quiero compartir una receta que me encanta y que es perfecta para las mamás que están en período de lactancia. Se trata del atole de ajonjolí, una bebida caliente y deliciosa que ayuda a aumentar la producción de leche materna. Además, es muy fácil de hacer y requiere de pocos ingredientes. En este artículo os explicaré paso a paso cómo hacerlo y os contaré todos los beneficios que tiene para la salud de las mamás y de los bebés. ¡Vamos a ello!

Índice

Atoles para lactancia: ¡descubre cuál es el mejor!

Si eres una madre lactante, es importante que cuides tu alimentación para asegurarte de que tu bebé recibe todos los nutrientes que necesita a través de la leche materna. Uno de los alimentos recomendados para aumentar la producción de leche es el atole, una bebida de origen prehispánico que se prepara a base de masa de maíz y agua o leche.

Existen diferentes tipos de atoles que pueden ayudarte en tu lactancia, pero en este artículo nos centraremos en el atole de ajonjolí. Este cereal es rico en calcio, hierro, proteínas y grasas saludables, por lo que puede ser beneficioso tanto para ti como para tu bebé.

Para preparar el atole de ajonjolí necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de leche materna o leche de vaca
  • 1/4 de taza de ajonjolí tostado
  • 1/4 de taza de masa de maíz
  • 2 cucharadas de panela o azúcar moreno
  • 1 rama de canela

Para la preparación, sigue estos pasos:

  1. Muele el ajonjolí en la licuadora hasta que quede bien triturado.
  2. Calienta la leche en una olla junto con la canela.
  3. En un tazón aparte, disuelve la masa de maíz en un poco de agua.
  4. Agrega el ajonjolí molido a la leche y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
  5. Añade la mezcla de masa de maíz y panela o azúcar moreno.
  6. Continúa cocinando hasta que el atole espese.

Una vez que el atole esté listo, puedes tomarlo caliente o frío y disfrutar de sus beneficios para la lactancia. Recuerda que no es necesario que lo consumas en grandes cantidades, ya que el exceso de ajonjolí puede tener efectos laxantes.

Pero no olvides que es importante llevar una dieta equilibrada y variada para asegurarte de que tu bebé recibe todos los nutrientes que necesita.

Beneficios del ajonjolí en la lactancia materna

El ajonjolí es un alimento muy beneficioso para la lactancia materna. A continuación, te explicamos algunos de sus principales beneficios:

  • Aumenta la producción de leche: El ajonjolí es rico en fitoestrógenos y en lecitina, sustancias que ayudan a estimular la producción de leche materna.
  • Mejora la calidad de la leche: Además de aumentar la cantidad de leche, el ajonjolí también ayuda a mejorar su calidad. Contiene ácidos grasos esenciales que son importantes para el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso del bebé.
  • Ayuda a prevenir la depresión posparto: El ajonjolí es rico en triptófano, un aminoácido que ayuda a producir serotonina, una sustancia que regula el estado de ánimo y ayuda a prevenir la depresión posparto.
  • Aporta energía: El ajonjolí es una fuente de energía natural que puede ayudar a las mamás lactantes a combatir el cansancio y la fatiga.
  • Es fácil de incorporar en la dieta: El ajonjolí se puede utilizar de muchas formas en la cocina. Una de las formas más sencillas de consumirlo es mediante la preparación de un atole de ajonjolí.

Su consumo regular puede ayudar a mejorar la producción y calidad de la leche materna, prevenir la depresión posparto y aportar energía al cuerpo.

¡Listo! Espero que hayas disfrutado de la receta del atole de ajonjolí para la lactancia. No dudes en prepararlo y compartirlo con tus seres queridos si estás en periodo de lactancia. Recuerda que es una bebida nutritiva y deliciosa que te ayudará a mantenerte saludable y con energía. ¡Que tengas un buen día!

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